zwickl

De Braumeister Zwickl is de gouden jongen in het assortiment van brouwerij Hofmark Opper-Palts. De Beierse klassieker overtrof alle verwachtingen en won goud op de World Beer Awards 2018.

Normaal gesproken is de meesterbrouwer de enige die het frisse bier uit de Zwickl-tap proeft. Hij stelt het bier tijdens het brouw- en bewaarproces op de proef en geniet van het natuurlijk troebele, ongefilterde en onvergelijkbaar frisse bier. Op een gegeven moment begonnen brouwerijen dit exclusieve biergenot met hun klanten te delen en verkochten ze ook het zogenaamde Zwicklbier.

De Zwickl uit Hofmark vertegenwoordigt zijn genre met een authentieke smaak, de beste grondstoffen en een natuurlijk troebele body die tot drinken verleidt. Het natuurbier vloeit lichttroebel goudkleurig het glas in en is versierd met een kroon van wit schuim met fijne poriën. Vanuit de donzige pracht stijgt een kruidige geur van graan en ovenverse gistvlechten naar de neus. De aanvankelijke smaak vertoont een zachte moutbasis, gevolgd door verrassend veel hop. De romige mout en tonen van vers gebakken brood en zoete karamel gaan gepaard met een milde hopbitterheid die aroma's bevat van sinaasappel- en citroenschil, verse kruiden en gras. De afdronk is droog en laat, dankzij de vakkundige balans tussen zachte mout en verse hop, verlangen naar meer.