camba bavaria black shark

Het meest gevreesde van alle zeedieren is de grote witte haai. Uitgerust met rijen scherpe tanden glijdt het monster uit de diepte gevaarlijk rustig door de golven en valt aan wanneer je het het minst verwacht. Nu heeft de stille moordenaar concurrentie: de zwarte haai is een Beierse soort die zijn tegenstanders uitschakelt met een feilloze smaak, een intens aroma en een verrassende hoeveelheid hop.

De Black Shark is afkomstig van brouwerij Camba Bavaria en is, in tegenstelling tot de meeste soortgenoten, geen bedreigde diersoort. Gelukkig maar, want de machtige Imperial Black IPA smaakt simpelweg te lekker. Dat was overigens ook de mening van de juryleden van de World Beer Awards, die het uitzonderlijke India Pale Ale 2021 zilver toekenden.

Cambas Black Shark presenteert zich in een pikzwart mahonieglas en wordt bekroond met een aanzienlijke hoeveelheid romig schuim met dichte poriën. Uit de hazelnootkleurige pracht stijgt een fruitige geur op, die doet denken aan rabarbercake, rode kruisbessen en rijpe perziken. De initiële smaak laat een heel andere kant zien: sterke geroosterde aroma's strelen de smaakpapillen en zorgen voor tonen van koffie, donkere broodkorst en pure mannenchocolade. De hopsoorten Hercules, Chinook en Centennial dragen bij aan een geweldige bitterheid en geven het bier zachte tonen van vers geoogste bramen. Het alcoholpercentage van 8,5% is subtiel in de smaak geïntegreerd.