winter festbier

Traditioneel bieden Duitse brouwerijen een scala aan festivalbieren aan. Elk jaar, net op tijd voor de komst van koudere dagen, brengt Brauhaus Faust zijn Winter Fest-bier uit. De sterke Märzen is de ultieme troost op regenachtige novemberdagen en helpt met zijn moutige uitmuntendheid zelfs de koudste januaridagen te overleven.

Faust’s Winter Fest-bier vloeit in een diep goudgele ambertint in het glas en vormt een donzige, licht getinte schuimkraag. Een potpourri van verleidelijke geuren stijgt op van het schuim naar de neus: zoete mout ontmoet boterachtige karamel, een vleugje kruidige gist en een frisse fruitigheid worden toegevoegd. Op dronk is het winterbier delicaat kruidig en volzoet. De onmiskenbare smaak van versgebakken brood verspreidt zich over de tong, begeleid door een heerlijk honingaroma. De hop voegt een nuchtere zuurheid toe en geeft het bier ook een vleugje citrusfrisheid. Anders is het winterbier meer moutig. Een sterke kooldioxide geeft het bier een heerlijke bruising en maakt het romig en zacht op de tong. De afdronk is fruitig en aangenaam droog.

In tegenstelling tot veel feestbieren tijdens de kerstperiode is het Winter Festbier van Faust geen overgekruide punch, maar een nuchter bier met karakter. Dankzij zijn zachte zoetheid en intense mouttonen past hij perfect bij vlees en zware desserts. Wij denken ook dat dit bier een goede begeleider is voor de volgende winterbarbecuesessie!