rotbier

Rood bier is een traditionele bierstijl die al eeuwenlang wordt gebrouwen en gewaardeerd, vooral in Franken en Zuid-Duitsland. Kenmerkend is de warme, roodbruine kleur, die te danken is aan het gebruik van speciaal geroosterde en gekarameliseerde mouten. In tegenstelling tot lichte lagers maakt rood bier indruk met zijn heerlijke combinatie van volle body, veelzijdige moutrijkdom en delicate bitterheid. De stijl presenteert graan in zijn meest charmante vorm en staat voor ambachtelijke kwaliteit en een onderscheidende smaak.

Met haar rode bier bouwt Brouwerij Aufsesser voort op deze eeuwenoude traditie en herinterpreteert deze met ambachtelijke precisie en een eigentijdse twist. Deze versie heeft een alcoholpercentage van 4,8% en is voorzien van zorgvuldig geselecteerde mouten die het brouwsel diepte, karamelachtige zoetheid en harmonieuze geroosterde aroma's geven.

In het glas presenteert het Aufsesser Rotbier zich in een heldere, intense robijnrode kleur met een kleine, romige, ivoorkleurige schuimkraag. Tonen van karamel, mild gebrande mout en een subtiele fruitige frisheid ontvouwen zich in de neus. In de mond ontvouwt het rode bier zijn volle karakter: vol, zijdezacht en zoet. De overvloed aan moutige nuances gaat gepaard met een elegante bitterheid die voor balans zorgt. Het Aufsesser Rotbier schittert met een royaal moutpalet, hints van rood fruit en een harmonieuze afdronk die je doet verlangen naar nog een flesje. Een klassiek rood bier met een moderne twist!