Kasteel Veldenstein torent hoog boven de Midden-Frankische stad Neuhaus an der Pegnitz uit en is een authentiek stukje geschiedenis. Het gebouw uit de Hoge Middeleeuwen is waarschijnlijk meer dan 1000 jaar geleden gebouwd en vertegenwoordigt de architectuur van die tijd met dikke, versterkte muren, een elegante uitkijktoren en een prachtig kasteelcomplex. Het beschermende en defensieve bouwwerk boven Neuhaus wordt omgeven door het Veldensteiner Woud. Dit prachtige stukje natuur maakt deel uit van Frankisch Zwitserland en herbergt naast een groot aantal rotsformaties ook grotten, wolven, die op onze breedtegraden zeldzaam zijn geworden, en een verscheidenheid aan flora. Het kasteel en het bos zijn een eindeloze bron van rust en inspiratie voor de inwoners van de regio en geven brouwerij Veldenstein zijn naam.
De brouwerij werd officieel opgericht in 1929, maar toen werd er al bijna 500 jaar gebrouwen in Neuhaus an der Pegnitz. De inwoners van de stad kregen in 1522 brouwrechten en bouwden vervolgens een gemeenschappelijke brouwerij waar iedereen zijn eigen bier kon brouwen. De biercultuur in Neuhaus bloeide de daaropvolgende eeuwen totdat de brouwerij in 1929 een officiële en commerciële brouwerij werd. Vanaf dat moment hoefden de inwoners van Neuhaus niet langer hun eigen bier te brouwen, maar konden ze de fijne brouwproducten gewoon vers kopen bij brouwerij Veldenstein. De nazaten van de familie die verantwoordelijk is voor deze stap staan vandaag de dag nog steeds aan het roer van Veldensteiner en runnen hun bedrijf met besef van vakmanschap, kwaliteit en de waarde van de regio en haar mensen. In de loop der jaren groeide de brouwerij en breidde haar pand uit met een nieuw pand aan Auwald.
Om bij de tijd te blijven heeft de brouwerij haar logo in een nieuw jasje gestoken. Grafisch ontwerper Heinz Möhrdel moderniseerde het ontwerp met felle kleuren en plaatste Kasteel Veldenstein centraal op het etiket. Ondanks de wat minimalistischere aanpak voel je de verbondenheid met de traditie van de brouwerij en past de nieuwe uitstraling prachtig in het concept van de brouwerij. De gebroeders Laus zijn verantwoordelijk voor het heerlijke bier uit Veldenstein. Met vakmanschap, hoogwaardige ingrediënten en goede ideeën hebben zij een breed assortiment nuchtere bieren ontwikkeld. Wolfgang en Josef kunnen hun fantasie de vrije loop laten in de bierwerkplaats van Veldenstein: Er zijn geen grenzen aan het enthousiasme van de brouwers om te experimenteren en ze kunnen naar hartenlust oude, lang vergeten recepten, innovatieve technieken en gekke ideeën uitproberen. Het onderwerp bier wordt van alle kanten bekeken en het team doet waardevolle ervaring op, wat soms leidt tot een nieuw bier voor het assortiment.
Vind hier een selectie lekkere bieren van brouwerij Veldensteiner!
Kaiser Bräu GmbH & Co. KG
Oberer Markt 1
91284 Neuhaus
Deutschland 
