india pale ale

Deze India Pale Ale, gebrouwen in Groot-Brittannië, is de perfecte IPA voor beginners en nieuwkomers in de wereld van hoppige bieren. Fuller’s IPA is een delicaat samengestelde IPA die naast bloemige hoparoma’s ook prachtige mouttonen laat zien. De mout brengt de hop prachtig in balans en zorgt er bovendien voor dat de bittere tonen niet de overhand krijgen. Een ander bijzonder kenmerk van dit bier is de tweede gisting: om de smaak tot zijn recht te laten komen, wordt naast het bier wat gist aan de flessen toegevoegd. Dit stimuleert een hernieuwde gisting en geeft het bier zijn kenmerkende smaak.

Fuller’s IPA vloeit in het glas met een kristalheldere goudtint en vormt een witte schuimkraag met fijne poriën. In de neus is het bier heerlijk in balans: zongerijpt graan ontmoet romige karamel en versgebakken brood, de hop draagt bij aan een bloemig-fruitige toon van citroen, limoen en grapefruit. Een vleugje groene kruiden complementeert het aromaspel en doet je uitkijken naar de eerste slok. De initiële smaak onthult een medium body met lichte koolzuur en milde zoetheid. De hop vertoont een prachtig scala aan fruitige en bloemige tonen: citrus ontmoet vlierbloesem en zomerkruiden. De mout vormt een fijne basis en maakt indruk met typisch Engelse smaaknuances. Romige honing, versgebakken brood en geroosterde granen balanceren de hoppige lichtheid en geven het bier een mooie diepte.

Fuller’s IPA is een slim uitgebalanceerd bier dat verrukt met een zachte moutbasis en speels lichte hop.