Het eerste decennium
Met de oprichting van St. ERHARD GmbH (tegenwoordig Bierothek Group GmbH) op 30 juni 2011 begon tien jaar geleden een met bier gevulde reis die al kan terugkijken op een veelbewogen tijd, maar die nog maar aan het begin staat.
beoordeling
Toen ik, Christian Klemenz, tijdens mijn studie een semester in India doorbracht, was ik gefascineerd door hoe goed de reputatie van Duits bier zelfs in India was, ook al was het vrijwel niet verkrijgbaar op de markt. Grote belangstelling en waardering onder mensen enerzijds en ongeïnspireerde eentonigheid in de schappen anderzijds. Dat was het uitgangspunt dat mijn ondernemersambitie deed ontwaken om mijn eigen biermerk St. ERHARD op te richten. In een tijd waarin de term ‘craft beer’ en nieuwe bierstijlen in Duitsland zelfs voor mij nog grotendeels onbekend waren, was één basisidee vanaf het begin stevig verankerd in het DNA van het bedrijf: een grotere waardering voor het culturele erfgoed van bier.
missie
Door de export van ons eigen merk naar vele landen over de hele wereld kwamen we al in een vroeg stadium in contact met internationale bierspeciaalzaken en in 2013 ontstond het idee voor de Bierothek® als gespecialiseerde detailhandelsgroep voor speciaalbier. missie om mensen te informeren over de verscheidenheid aan stijlen die toen nog grotendeels onbekend waren en aroma’s in het bier te overtuigen. Speciaalbierspecialiteiten moesten toegankelijk worden gemaakt en er ontstond een netwerk van vaste filialen, online en groothandels. Wat aanvankelijk als concept uitleg vergde, heeft zich inmiddels gevestigd als een bekend merk. In Duitsland hebben we al een ondersteunde merkbekendheid van 23%* bereikt. Niet alleen kent ongeveer één op de vier Duitsers ons, maar de verscheidenheid aan bier en bijzondere bierspecialiteiten zijn de afgelopen tien jaar niet meer weg te denken uit het bierlandschap.
visie
De visie is echter groter. De bierwereld van de toekomst moet niet alleen diverser en spannender zijn, maar vooral duurzamer. Als luxe voedingsmiddel waar mensen altijd van hebben genoten, moet bier onderdeel worden van de oplossing voor de uitdagingen van de klimaatverandering en zullen we duurzaamheid de komende tien jaar tot een integraal onderdeel van onze economie maken. Als onderdeel van het klimaatbeschermingsprogramma “Beer Plants Trees®” dat we hebben ontwikkeld, willen we samen met onze klanten werken aan klimaatpositief worden en het genieten van bier combineren met klimaatbescherming. Dit vereist ook een toenemende waardering voor het product bier en dus hetzelfde basisidee dat ons sinds het begin heeft geleid.
Op naar de volgende decennia,
Christian Klemenz ( oprichter van de Bierothek®)
*Representatief Appinio-onderzoek met 1.000 deelnemers uit juni 2021
