In het rustige stadje Mellor Brook is niet veel te beleven: er is een bakker, een buurthuis en nog geen 3.000 inwoners. Niettemin heeft het dorp naam gemaakt in Groot-Brittannië en de wereld, en dat is te danken aan de Thwaites-brouwerij.
De traditionele brouwerij uit het noorden van Engeland gaat terug op de voormalige Eanam Brouwerij. Daniel Thwaites werd begin 19e eeuw eerst partner en vervolgens enige eigenaar van deze brouwerij. Na zijn dood namen zijn drie broers het bedrijf over en voegden er nog een brouwerij aan toe. Nadat zijn broers en zussen met pensioen gingen, namen eerst Daniel en daarna Elma Thwaites het roer van het bedrijf over. Door de jaren heen is de brouwerij gegroeid en bloeide, waardoor het assortiment fijne Engelse bieren voortdurend werd uitgebreid. Er worden kostbare uitbreidingen doorgevoerd om de brouwerij en het brouwsysteem up-to-date te brengen met de nieuwste technologie. De brouwerijsector bloeit en de creaties van Thwaites Brewery zorgen niet alleen voor opschudding op de nationale biermarkt. Het goede bier wordt overladen met prijzen en de brouwerij breidt niet alleen uit met extra brouwerijen, maar koopt en bouwt ook hotels, herbergen en cafés waar dit fijne bier gedronken kan worden.
De Shire-paarden zijn een stukje traditie en een glorieus verleden. Dit bijzondere paardenras kenmerkt zich door zijn enorme omvang en kracht en werd in Groot-Brittannië vooral als trekdier gebruikt. Bij Thwaites Brewery trokken deze majestueuze reuzen de koetsen met de biervaten en voorzagen geduldig hele regio's van heerlijk bier. Tegenwoordig zijn er geen paarden meer nodig om het bier naar de mensen te brengen, maar zijn de dieren gewoon eigendom van de familie Thwaites en worden ze tot op de dag van vandaag nog steeds in de brouwerij gehouden en verzorgd. De Thwaites Brouwerij heeft een aantal paardeneigenaren in dienst die zich uitsluitend bezighouden met het welzijn van de vriendelijke reuzen en er ook voor zorgen dat de dieren op tijd en uitgerust arriveren voor hun optreden in de brouwerij, hotels en pubs. Naast dit overblijfsel uit het verleden vertegenwoordigt het bier ook het werk, de toewijding en het harde werk van meer dan 200 jaar brouwgeschiedenis. Creaties zoals Crafty Dan's 13 Guns combineren brouwtraditie met moderne, innovatieve ideeën en laten zien dat het team van Thwaites Brewery zijn roots eer aandoet en toch moedig de toekomst ingaat.
Vind hier bij ons het goede bier van Thwaites Brewery en geniet van een authentiek slokje Engeland!
.png)