De Ionische eilanden zijn een mystieke plek: de zeven belangrijkste eilanden zijn het onderwerp van talloze legendes en heroïsche verhalen en zijn in de loop van hun turbulente geschiedenis verschillende keren van band veranderd. De eilanden in de Ionische Zee behoorden tot Venetië, Frankrijk, Groot-Brittannië en Rusland voordat ze uiteindelijk in Griekse handen werden overgedragen. Ondanks alle beproevingen door de eeuwen heen hebben de bewoners van de zeven eilanden hun identiteit behouden en hun rijke cultuur als een schat bewaakt. Corfu is een van de zeven eilanden en herbergt naast talloze bezienswaardigheden en sprookjesachtige stadjes vol geschiedenis ook een kleine brouwerij die de Corfioten niet langer alleen van eilandbier voorziet.
De brouwerij ligt in het pittoreske hart van Corfu-stad en is vernoemd naar de legendarische zeven eilanden. Seven Island Brewery is opgericht door twee vrienden. Lefteris Mesimeris en Constantin Pougatsias zijn verenigd door hun grote passie voor goed bier. Voordat de twee de baas werden van hun eigen brouwerij, dronken ze graag samen een biertje of twee en praatten ze over ingrediënten, recepten en brouwtechnieken. In de loop van de tijd zijn deze theoretische discussies omgezet in concrete plannen en in 2013 in een aparte onderneming. Met een plan om grote, gedurfde en smaakvolle bieren te brouwen, richtten Lefteris en Constantin Seven Island Brewery op en het plezier begon.
Met hun liefde voor ambachtelijke speciaalbieren willen de twee hopheads de bierwereld een beetje veranderen. Ze luiden het einde in van saaie, eentonige bieren en verrijken de biermarkt met hun bijzondere, fantasierijke en buitengewone creaties. Hun assortiment is een wilde mix van gedurfd geïnterpreteerde craftbierklassiekers, internationale samenwerkingen, bekroonde smaakbommetjes en aromatische specialiteiten. Met hun brouwerij treden de jongens van Seven Island Brewery in grote voetsporen: Hoewel lang werd aangenomen dat de oude Grieken alleen wijn dronken, bewijzen recente ontdekkingen dat er al in de bronstijd bier werd gebrouwen in Griekenland. Het brouwen kwam echter niet van de grond en verdween gedurende een groot deel van de Griekse geschiedenis. Ruim 150 jaar geleden werd het brouwen hervat en sindsdien heeft het brouwambacht een langzame maar gestage opleving gekend. Jonge brouwerijen zoals de Seven Island Brewery revitaliseren het imago van Grieks bier en maken van Griekenland een naam op de podia van internationale competities.
Leer de hoppige kant van Griekenland kennen met de lekkere bieren van Seven Islands Brewery!
