België is een land met een diverse en traditionele biercultuur die al meer dan een millennium oud is en sinds 2016 is uitgeroepen tot immaterieel werelderfgoed van UNESCO. Er zijn momenteel meer dan 300 brouwerijen in België, die een ongeëvenaard aanbod aan verschillende bierstijlen brouwen. Er wordt geschat dat er bijna duizend Belgische bieren worden gedronken in het land en over de hele wereld. Eén van deze bieren is Stella Artois.
Stella Artois is een klassiek pilsener dat al bijna honderd jaar bestaat. De brouwerij die dit wereldberoemde brouwsel produceerde, kent een veel langere geschiedenis. De oorsprong van de brouwerij ligt in de Middeleeuwen: In 1366 werd een brouwerij genaamd Den Hoorn in Leuven, Vlaams-Brabandt, voor het eerst in een document vermeld als een brouwerij die uitgroeide tot een bloeiend bedrijf. Een deel van de huidige naam Stella Artois kwam in beeld bij meesterbrouwer Sebastien Artois. Toen hij de brouwerij in 1717 overnam, gaf hij er de naam Brouwerij Artois aan. In hetzelfde jaar werd Stella Artois voor het eerst gebrouwen. Omdat het gemaakt was om de kerstdagen te vieren, kreeg het de feestelijke naam Stella. Stella is het Latijnse woord voor ster. Sindsdien siert een rode ster alle blikjes en flessen van Artois. Deze traditie bleef bestaan, zelfs toen de brouwerij werd overgenomen door de Interbrew-groep.
Hoewel de Pilsner Stella Artois nog steeds het populairste en bekendste brouwsel van de brouwerij is, zijn er ook andere voorbeelden in het assortiment. Ze dragen allemaal de bijnaam Stella Artois en de ster op het etiket. Traditioneel worden de creaties van de brouwerij gedronken uit een speciaal ontworpen beker: het tulpvormige glas met een slanke, licht bolle body staat op een kleine voet waarvan de steel versierd is met een ster. Op het glas staat het logo van de brouwerij. De goudomrande glasrand is smal, sluit perfect aan op de lippen en benadrukt de smaak van alle Artois-bieren uitstekend. De recepten voor de perfecte culinaire begeleiding van Stella Artois en Co. kreeg de brouwerij overigens van niemand minder dan kooklegende James Beard. Op hun website vind je een selectie klassieke recepten voor biefstuk, tomatensaus, burgers en pasta, die met zijn frisse, subtiel hoppige en rechtlijnige karakter de doordrinkbare Pilsner prachtig aanvullen.
