De Spessart is een Duits middelgebergte dat jaarlijks talloze vakantiegangers trekt met zijn uitgestrekte gemengde bossen, prachtige kastelen en pittoreske kerken. Een goed ontwikkeld netwerk van wandelpaden loopt door de hele regio en leidt langs wijngaarden, middeleeuwse vestingwerken, delen van de Limes en idyllische dorpjes. Grote delen van de Spessart zijn aangewezen natuurgebieden en herbergen een overvloed aan dier- en plantensoorten. De Spessart dankt zijn naam waarschijnlijk aan een lokale vogel: er wordt aangenomen dat het woord een combinatie is van de eerdere namen voor specht en bos. Het Spechtswald is een plaats van rust en ontspanning, niet in de laatste plaats dankzij de vele restaurants en biertuinen. Na een stevige wandeling kunt u zich bijvoorbeeld opfrissen in brouwerij Spessart in Kreuzwertheim.
Kreuzwertheim ligt tussen Aschaffenburg en Würzburg en was vroeger een trekpleister voor dorstige en hongerige reizigers. De Spessart-brouwerij gaat terug naar het Gasthaus zum Goldenen Löwen. Dit café werd voor het eerst vermeld in een document uit 1741 en brouwt er sinds 1809. Na 21 jaar brouwen werd de maischpeddel weer opgehangen. Pas in 1887 werd de brouwerij heropend onder leiding van Johann Leonhard Lutz. Omdat sommige onderdelen van het oude brouwsysteem verkocht waren, moest Johann improviseren: een oude wastobbe diende als brouwketel en een niet meer gebruikte pers werd snel omgebouwd tot een koelschip. De eerste steen voor de brouwerij Spessart werd gelegd. In de jaren zeventig kreeg het bedrijf zijn huidige naam en logo met de groene specht. De kleurrijke vogel weerspiegelt de liefde voor thuis en de trots op de levendige flora en fauna van de regio. Deze principes zijn echter niet alleen terug te vinden bij het heraldische dier: het team legt ook in de productie grote nadruk op regionaliteit. Het water wordt uit lokale bronnen gehaald, boeren uit de directe omgeving dragen het graan bij en de hop komt uit Franken.
De met de hand geplukte grondstoffen worden verwerkt tot het beste bier, waarbij rekening wordt gehouden met de strenge regels van de Beierse Zuiverheidswet. Als traditionele brouwerij draagt Spassart ambacht hoog in het vaandel: de brouwkunst van zijn voorouders en een schat aan beproefde recepten zorgen voor bier van topklasse. De rijping in de koele kelder geeft de gebrouwen stukken de finishing touch. Het assortiment van de brouwerij omvat zowel klassieke en seizoensgebonden festivalbieren als een assortiment alcoholvrije frisdranken. De creaties vertegenwoordigen de Spessart en zijn bezienswaardigheden met thematisch passende namen, een rustiek ontwerp en het typische nuchtere karakter van de regio.
Spessart-Brauerei GmbH
Junkergasse 2
97892 Kreuzwertheim
Deutschland 
