Siren Craft Brew

Sirenen zijn wezens uit de Griekse mythologie die in verschillende legendes en verhalen meestal worden afgebeeld als een hybride van een vrouw en een vogel of vis. Volgens de legende zitten de sirenes op de rotsen bij de zee en trekken ze zeelieden aan met hun verleidelijke gezang. De matrozen vergeten alle rede bij de hemelse geluiden, sturen hun schepen naar rotsachtig, ondiep water en worden het slachtoffer van de sirenes. Het is niet bekend of de legendarische personages de schippers aten of ze eenvoudigweg aantrokken voor hun vermaak, maar het is duidelijk dat het het beste is om de verleidelijke zangers te vermijden. Het team van Siren Craft Brew uit Berkshire, Engeland, voelt zich nog steeds aangetrokken tot de sirenes.

Sirenelied van hop en mout

De reden voor Sirens fascinatie voor sirenes is de verfijning waarmee de zeemeerminachtige wezens hun slachtoffers lokten. Ze vertrouwden niet blindelings op hun schoonheid en creëerden geen valstrikken, maar weefden eerder complexe melodieën met een adembenemende aantrekkingskracht. Het brouwerijteam zag parallellen in het componeren van een lied en het creëren van een brouwstuk en koos daarom voor deze naam. Hun werken storten mensen echter niet in de ondergang, maar lokken hen eerder met hemelse geneugten. Het begon allemaal in 2013: Met als doel zoveel mogelijk bierliefhebbers te voorzien van spannende, smaakvolle en moderne delicatessen, vond oprichter Darron Anley een team van gemotiveerde mensen en opende de brouwerij. Gemeenschap was vanaf het begin een integraal onderdeel van zijn concept. Datzelfde jaar lanceerde hij het International Rainbow Project: als onderdeel van deze voortdurende campagne worden brouwerijen over de hele wereld met elkaar verbonden om samen bier te brouwen. Later werd dit gevolgd door Project Barista, dat experts uit de koffiewereld samenbrengt met brouwers om hun expertise en hun drankjes te combineren. Weinig andere brouwerijen hebben de essentie van de ambachtelijke bierbeweging zo goed begrepen als Darron en zijn zo toegewijd aan de implementatie ervan.

Hier brouwen we waar je zin in hebt

De focus van het dagelijkse werk van Siren Craft Brew ligt uiteraard op bier. De brouwerij beschikt over een steeds wisselend en steeds groeiend aanbod innovatieve, smaakvolle en moderne bieren. Een groot deel van het assortiment is tot stand gekomen in samenwerking met andere brouwerijen, waaronder de Revelry Red Lemonade Sour , die samen met de Rye River Brewing Company uit Ierland werd gebrouwen en één van onze favorieten is van Siren. De grootste motivatie voor het werk en de inzet ervan is het bier zelf: de brouwers brouwen alleen brouwsels waar ze zin in hebben - en wat is een betere manier om jezelf te belonen voor een dag hard werken dan met een glas zelfgebrouwen bier?