De eilandstaat Malta wordt al duizenden jaren bewoond en kijkt terug op een onvergelijkbaar veelbewogen geschiedenis. Mensen van over de hele wereld hebben de cultuur van de republiek gevormd en het kleine land gevormd tot een ware smeltkroes van kunst, ambachten, keuken, taal en religie. Wijn speelt een grote rol op het eiland, mede omdat er enkele endemische druivensoorten voorkomen. Naast de beschermde Maltese wijnen is er ook een kleine lokale bierscene. De eerste ambachtelijke brouwerij van het land was Lord Chambray, een jong team dat in 2014 besloot een eigen brouwerij op te zetten en sindsdien een belangrijke bijdrage heeft geleverd aan de groeiende biermarkt van Malta.
De thuisbasis van de brouwerij is het eiland Gozo. De familie D'Imperio bezocht de plek in de jaren 90 en werd verliefd op het wilde, ruige landschap, de eeuwenoude cultuur en het levendige leven van alledag. Een verhuizing was onvermijdelijk en nadat de familie arriveerde, vrienden maakte en een lokaal netwerk opbouwde, ontstond het idee voor een eigen brouwerij. In 2014 was het zover: Lord Chambray opende zijn deuren. De nadruk van de brouwactiviteit ligt vooral op het voorzien van de Maltese bevolking: Samuele en zijn team willen hun landgenoten met trots en passie voorzien van het beste bier. Het was puur geluk om een paar kratten van hun bier in handen te krijgen. De brouwers laten zich inspireren door de adembenemende natuur die hen omringt. Naast de gevarieerde fauna en flora van Malta laten de brouwers zich ook inspireren door hun multiculturele gemeenschap, de cohesie van hun landgenoten en het streven naar een bewuster leven. Al deze factoren komen in het bier terug, net als de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van de beste kwaliteit. Bier met een bijzonder karakter kan alleen gemaakt worden van uitstekende grondstoffen. Het bier van Lord Chambray is bedoeld als dagelijkse metgezel voor de inwoners van Malta en de wereld en inspireert hen tot avontuur en gemeenschap.
De sleutel tot al ons handelen en de grootste drijfveer is een grote passie voor goed bier. Zozeer zelfs dat de brouwers van Lord Chambray sommige ingrediënten soms met de hand plukken. Bij de selectie van de beste grondstoffen zijn vaak planten betrokken die op het eiland groeien. Voor een zo groot mogelijke transparantie en kwaliteitscontrole mogen de brouwers zelf een handje helpen. Deze toewijding geldt uiteraard ook voor het brouwen: elk recept wordt veranderd en verbeterd tot het perfect is en wordt vervolgens met zorg gebrouwen.
We hebben een aantal exemplaren van Lord Chambray kunnen bemachtigen en zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Lord Chambray Ltd
Gozitano Agricultural Village, Mgarr Road
Xewkija, Gozo
Malta 
