De familiebrouwerij Josef Greif uit het idyllische vakwerkstadje Forchheim brouwt al bijna 175 jaar zijn bierspecialiteiten en is daarmee een echt origineel. Aan de poorten van Frankisch Zwitserland ligt een onvergelijkbare rijkdom aan brouwerijen en bierkelders, die als geheel een uniek culinair landschap vormen. Van bierdorst hoeft u hier echt geen last te hebben en dankzij de onbreekbare levering van de Bierothek® geldt dit ook voor u: Geniet zelfs in de meest afgelegen uithoek van Duitsland van een stukje Frankische flair met de lekkernijen van Greif ( of Europa )!
De Greif Bräu gaat terug naar de Kapuzinerwirt aan de Sattlertorstrasse nummer 18 in Forchheim. Op deze locatie werd in 1848 de brouwerij Josef Greif opgericht. Het brouwen gebeurde toen nog onder een andere naam, maar het goede bier vloeide al rijkelijk. Begin 20e eeuw nam Josef Greif de brouwerij uiteindelijk over en gaf deze niet alleen de huidige naam, maar ook veel perspectief. De slimme zakenman koopt een ijskelder en legt de basis voor de weg naar de toekomst. In de daaropvolgende decennia groeide en bloeide de brouwerij onder de handen van de familie Greif/Schuster en werd ze grondig gemoderniseerd. Tegenwoordig wordt het bedrijf gezamenlijk geleid door Josef Greifs kleinzoon Christian Schuster senior en zijn zoon Christian Schuster junior.
Met veel passie en jarenlange ervaring heeft Greif-Bräu een groot productassortiment gecreëerd. Naast een kernassortiment bieren dat het hele jaar door verkrijgbaar is, zoals Hellen , Landbier en Zwickl , is er een seizoensaanbod zoals het populaire kerstbier . Brouwerij Greif wil innovatie graag combineren met traditie. Voor hen is het belangrijk om de traditionele waarden en de millennia-oude biercultuur van Franken te behouden. Het team wil ook met lef naar de toekomst kijken en gebruikt de nieuwste technologie om bieren te produceren uit regionale grondstoffen. De brouwerij schuwt moderne interpretaties van bier niet en produceert naast haar repertoire aan klassieke bieren ook minder traditionele bierspecialiteiten zoals de caloriearme Kirschradler Kers . Naast het uitstekende bier is de populaire Greif-kelder in het stadsbos een trekpleister van de brouwerij. Dit is een populaire ontmoetingsplaats voor jong en oud, en niet alleen tijdens het St. Annafestival, dat in heel Franken bekend is. Vers gebrouwen Greif-bier schuimt uit het vat en verwent bierliefhebbers met perfecte composities van hop en mout. De familie Schuster heeft vele onderscheidingen ontvangen voor hun traditionele Frankische vakmanschap. Alleen bij de World Beer Awards in 2021 ontvingen ze goud.
Bij elke slok proef je de zorg en de rijkdom aan ervaring van het familiebedrijf. Een echte traktatie!
Brauerei Greif Gmbh & Co Kg
Serlbacher Str. 10
91301 Forchheim
Deutschland 
