Fuller‘s

In Londen was het in de middeleeuwen al gebruikelijk dat grotere huishoudens in hun eigen biervoorraad zorgden. In de talloze huisbrouwerijen brouwde iedereen zijn eigen bier en ook Fuller’s begon als zo’n huisbrouwerij. De eerste vermeldingen van Fuller's Brewery zijn te vinden in de zeventiende eeuw, hoewel de brouwerij destijds nog onder een andere naam bekend was. Tegenwoordig bloeit de Britse brouwerij.

Veelbewogen bedrijfsgeschiedenis

Fuller's deed het niet altijd zo goed als nu. Moeilijke tijden brachten de brouwerij in een of twee moeilijke tijden – en niet alleen financieel. Ze vonden onder meer hulp van John Fuller, die uiteindelijk geschiedenis schreef als naamgenoot van de brouwerij. Hij was een rijke heer uit het land die van de gelegenheid gebruik maakte en op verzoek van zijn zoon investeerde. Korte tijd later kocht hij de aandelen van het bedrijf van een van de twee gebroeders Thompson en een paar jaar later was hij hoofdaandeelhouder. Toen hij in 1839 stierf, gaf hij de scepter door aan zijn zoon John Bird Fuller. Zes jaar later scheidde hij zich van de Thompsons; In plaats daarvan stapten Henry Smith en John Turner aan boord. Met bijna 400 pubs, hotels en herbergen vandaag de dag, die allemaal in familiebezit zijn, kan men duidelijk en zonder enige twijfel spreken van een succesvolle brouwgeschiedenis die bijna 190 jaar teruggaat. Ze kunnen ook met trots beweren de laatste familiebrouwerij in Londen te zijn.   

Fullers en vrienden

Fuller's Brewery, onder Londenaren ook wel Greifenbräu genoemd vanwege de griffioen in het wapen, is een traditionele brouwerij die kan terugkijken op een eeuwenoude geschiedenis. Maar dat is geen reden voor de brouwers van Fuller's om op hun lauweren van vervlogen tijden te rusten. Naast hun klassieke ales brengt Fuller's regelmatig creatieve, verrassende bieren uit. Hun brede assortiment omvat niet alleen talloze soorten cider, maar ook interessante bieren zoals Honey Dew , dat wordt gebrouwen met echte honing. Ook speciale ales zoals India Pale Ale of London Pride zorgen voor afwisseling in het bierschap. Om up-to-date te blijven en een frisse wind te laten waaien, heeft Fuller's Brewery het project Fuller's & Friends gelanceerd. Fuller's wil brouwen met in totaal zes verschillende, internationale brouwerijen. Als eersten zijn Stuart Ross en Fran Roe van Magic Rock Brewing aan de beurt.

We zijn benieuwd waar de Chiswick-brouwers ons nu mee verrassen!

Bij ons verkrijgbaar