Fürstlich Drehna

Het bier uit het klooster kent de meeste mensen wel, omdat het in ons land een lange traditie heeft. Bier van het kasteel is daarentegen een echte specialiteit. Zeker als het goede bier al ruim 250 jaar wordt gebrouwen en naast de oude recepten ook het oude vakmanschap in ere wordt gehouden.

Natuur, traditie, toekomst

De kasteelbrouwerij Fürstlich Dreha brouwt al meer dan 250 jaar uitstekend bier in een fantastische sfeer. Het doel is altijd om het gevarieerde aanbod voortdurend te verbeteren en aan te passen aan de voortreffelijke smaak van onze klanten. Bij het streven naar het perfecte product staat de missie van de brouwerij altijd centraal. Het milieu is belangrijk voor brouwerij Fürstlich Drehna. Als traditionele brouwerij vindt Früstlich Drehne dat het onze verantwoordelijkheid is om bier te erkennen en te promoten als onderdeel van onze cultuur. Bier is een integraal onderdeel van de Duitse cultuurschatten en heeft culinaire relevantie in alle regio's van het land. Fürstlich Drehna wil bier in het hele spectrum van smaak en diversiteit promoten en met de hoogste kwaliteit recht doen aan traditie. Actieve milieubescherming in de regio maakt ook deel uit van het team achter Fürstlich Drehna. Het bier van het kasteel wordt klimaatneutraal gebrouwen en voldoet aan de strenge normen van het Europese Milieumanagementsysteem. Daarnaast wordt het bostel dat overblijft na het klauteren aan de dieren gevoerd en wordt het water verwarmd met restwarmte. Met een herbruikbaarheidspercentage van 100% geeft Fürstlich Drehna het goede voorbeeld.

Langzaam voedsel

Fürstlich Drehna eist een slakkengang, zowel in productie als in consumptie. De Schlossbrauerei is duidelijk voorstander van het Slow Food Initiative, dat massaproductie en voedsel voor de deur niet goedkeurt. Eten en drinken maken deel uit van onze cultuur en moeten als zodanig worden behandeld. Bewust genieten en verantwoord consumeren is het motto. Fürstlich Drehna is het op alle punten eens met dit manifest en mag zich graag tot de Slow Food-beweging rekenen. En als er kassuccessen als de Odin Trunk uitkomen, zijn wij ook enthousiast. Het bier van het kasteel is een complex vol bier dat verfijnd is met bijenhoning. De sonore naam Odin-Trunk identificeert het bier als de drank van de goden - en wij vinden het ook echt goddelijk!