In de Opper-Beierse stad Rosenheim zijn er minder dan een handvol brouwerijen die zich richten op het fysieke welzijn van de bijna 65.000 inwoners. Een van deze brouwerijen is Flötzinger Bräu, die de inwoners van Rosenheim al bijna 500 jaar van het beste bier voorziet. De particuliere brouwerij wordt door een familie gerund en levert met de Flötzinger-festivaltent op het Rosenheim-herfstfestival een belangrijke bijdrage aan de cultuur en het leven in zijn geboortestad.
Hoewel de eerste gedocumenteerde vermelding van de verlening van brouwerijrechten door hertog Wilhelm IV pas in 1543 werd opgetekend, wordt aangenomen dat er vóór die tijd al in Wiesengasse werd gebrouwen. Omdat er het jaar ervoor een grote brand was, is dit vandaag de dag niet meer goed te begrijpen. De brouwerijactiviteiten begonnen in de daaropvolgende decennia en de brouwerij nam in 1861 deel aan het eerste Rosenheim Herfstfestival op de Loretowiese. De gelijknamige familie Flötzinger had matig succes en besloot in 1868 de brouwerij te verkopen. De koper is Johann Krichbaumer, wiens nakomelingen nog steeds aan het roer van het bedrijf staan. Tegelijkertijd wordt Rosenheim een stad en biedt het zijn burgers 11 brouwerijen. Onder leiding van de familie Krichbaumer wordt de brouwerij gemoderniseerd en uitgebreid, terwijl steeds meer Rosenheim-brouwerijen het roer opgeven en sluiten. De Flötzinger Bräu bloeit nog steeds en wordt momenteel gerund door Marisa Steegmüller en haar vader, maar haar twee kinderen staan al in de startblokken om de teugels over te nemen.
Eén factor die zeker tot succes bijdraagt, is de gezinscohesie. Door tragedies en moeilijke tijden waren de Steegmüllers altijd een goed team en steunden ze elkaar. Vandaag brouwen ze onder het motto ‘true to the good’ een selecte selectie nuchtere bieren die uitblinken in smaak, karakter en kwaliteit. Flötzinger heeft de afgelopen eeuwen een goede reputatie opgebouwd die de grenzen van Rosenheim al lang overstijgt. Hoewel de techniek sterk verschilt van die ten tijde van de oprichting van de brouwerij, zijn de ingrediënten en oog voor detail hetzelfde gebleven: eerlijk vakmanschap, de beste grondstoffen uit de regio en passie voor het eindproduct lopen als een rode draad door de brouwerij. geschiedenis. Bieren als Flötzinger Hell getuigen van vaardigheid en toewijding. Om ervoor te zorgen dat de inwoners van Rosenheim en alle anderen kunnen genieten van bier dat altijd even goed is, wordt de productie onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles.
De Flötzinger Bräu is een levendig onderdeel van de stadscultuur van Rosenheim
Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG
Herzog Heinrich Str. 7
83022 Rosenheim
Deutschland 
