Clubs zijn een geweldige gelegenheid om vrienden en vreemden te ontmoeten en dingen te doen waar jullie een passie voor delen. Ze brengen gelijkgestemden samen, organiseren evenementen en vertegenwoordigen een groep mensen met dezelfde interesses, hobby's of attitudes. Er zijn clubs op alle gebieden van het dagelijks leven, maar wij vinden de clubs het leukst die over ons favoriete onderwerp gaan. Hiermee bedoelen we niet noodzakelijkerwijs verenigingen van bierliefhebbers die graag drinken, maar eerder verenigingen die samenkomen om een verschil te maken in de bierwereld. Hoewel ze zeker graag bier drinken terwijl ze het doen.
De Duitse Creatieve Brouwersvereniging is zo'n groep: talloze jonge brouwerijen in het land hebben zichzelf gevonden en georganiseerd om op te komen voor ambachtelijk bier. Wat ze allemaal gemeen hebben is de liefde en passie voor gerstensap. De enthousiaste bierliefhebbers zijn flexibel, ruimdenkend en ruimdenkend in hun manier van denken en willen met hun creaties nieuwe wegen verkennen. De onafhankelijke brouwers vieren het aloude vakmanschap van hun gilde met al zijn tradities. Tegelijkertijd willen ze oude structuren afbreken en het volledige potentieel van bier ontdekken en exploiteren. Onder het zegel van de gehopte adelaar hebben de elf brouwerijen besloten de Zuiverheidswet van haar hoge paard te duwen. Duitsland werd lange tijd beschouwd als een pionier op het gebied van bier en baseerde dit standpunt op zijn millennia-oude brouwtraditie. Maar nu staat de bierveteraan zichzelf in de weg: de Beierse Zuiverheidswet en de daarmee samenhangende voorlopige bierwet vertragen jonge brouwers en halen de wind uit de zeilen met strenge regels en voorschriften. In andere landen brouwt men naar hartelust, terwijl in ons land het ambacht te maken heeft met de wet. Om aan deze situatie een einde te maken, heeft de Vereniging van Duitse Creatieve Brouwers de natuurlijkheidseis gelanceerd.
In principe bepaalt de Voorlopige Bierwet, net als de Beierse Zuiverheidswet, wat er in bier mag zitten. Een leek gaat ervan uit dat deze ingrediënten hop, mout, gist en water zijn, maar de staatszuiverheidswet kent een paar mazen in de wet. Deze uitzonderingen staan bepaalde kunstmatige toevoegingen of suiker in bier toe, maar verbieden bijvoorbeeld het gebruik van fruit of specerijen. Als je deze natuurlijke grondstoffen brouwt, mag je het resultaat niet als bier verkopen. Ook zijn de regels niet in elke deelstaat hetzelfde, wat samenwerkingen en samenwerkingsverbanden tussen brouwerijen lastig maakt. De oplossing die de Duitse creatieve brouwers voorstellen en in de praktijk brengen is de zogenaamde natuurlijkheidseis. Alle grondstoffen van natuurlijke oorsprong die geschikt zijn voor consumptie mogen worden gebruikt.
Met deze gedurfde stap katapulteren de Duitse creatieve brouwers het brouwambacht van hun thuisland naar het heden en pleiten ze op smaakvolle wijze voor een modernisering van de juridische situatie.
Bundesverband der Kreativbrauer e.V.
Rathgeberstrasse 7
97656 Oberelsbach
Deutschland 
