Lange tijd werd bier gezien als een eendimensionaal middel om goedkoop high te worden, maar dat is de afgelopen decennia enorm veranderd. Nadat grote industriële brouwerijen de biermarkt een tijdje hadden overspoeld met platte, weinig spectaculaire brouwsels, begon een heroverweging: vakmanschap kwam weer in het middelpunt van de belangstelling te staan. Met de opkomst van de ambachtelijke bierbeweging werd een heel nieuw spectrum toegevoegd en ontdekten mensen plotseling dat bier een levendige, diverse en complexe drank kan zijn. Steeds meer mensen wilden zich vertrouwd maken met het onderwerp en dit is precies waar de Duitse Bieracademie in het spel komt.
Deze bijzondere instelling is begin 2013 opgericht en heeft als doel diepgaande bierkennis bij mannen en vrouwen te brengen. In boeiende cursussen, seminars, lezingen en bijscholingen kun je alles over bier leren en daarnaast een opleiding volgen tot professionele biersommelier of bierspecialist. Bij de communicatie hecht het team veel belang aan een onderhoudende en praktische presentatie van de onderwerpen. Naast de bewogen biergeschiedenis van het afgelopen millennium werpt de Bieracademie ook een blik op moderne evenementen en geeft uitleg over jonge bierstijlen, de ambachtelijke bierbeweging en innovatieve brouwtechnieken van nu. Bier is een levend cultureel bezit en onderhevig aan voortdurende verandering; dit basisprincipe wordt in elke cursus onderwezen.
Achter het biergekke bedrijf staat een team van echte bierexperts. Directeur en oprichter Markus Raupach komt uit Bamberg en heeft al meer dan 50 boeken geschreven over zijn vaderland en het genieten van bier. Naast zijn auteurschap werkt Markus als biersommelier, jurylid bij internationale bierwedstrijden, als docent en als bestuurslid voor verschillende bierorganisaties. Zijn collega Nicole Schramm is een organisatietalent en is primair verantwoordelijk voor administratie en communicatie. Daarnaast is zij biersommelier en beoordeelt zij de brouwsels van diverse brouwers in internationale wedstrijden. Een netwerk van biersommeliers ondersteunt de twee in hun werk. De betrokken mannen en vrouwen van de Duitse Bieracademie delen met veel enthousiasme hun passie met iedereen die geïnteresseerd is in bier. Wilt u het team graag in actie zien, dan kan dat met onze exclusieve online cursussen: In verschillende modules leert u de fijne kneepjes van het sommeliersvak. Elke module bevat vijf verschillende bieren, een videocursus, een proefglas van de Duitse Bieracademie, een praktische bierkleurenkaart en een bierviltje. Uitgerust met deze tools kun je meteen in het plezier duiken en iedereen imponeren met je nieuwe expertise tijdens de volgende stamgastenbijeenkomst!
DBA Deutsche BierAkademie GmbH
Theatergassen 4
96047 Bamberg
Deutschland 
