Bakken is een van de hobby’s die tijdens de Corona-periode een absolute bloei kende. Mensen die de keuken voorheen ruimschoots de ruimte gaven, bewapenden zich met schorten, gardes en deegmixers om het onbekende terrein te veroveren. Bakblogs floreren, YouTube barst uit zijn voegen dankzij talloze bakvideo's en de fijne geur van ovenvers gebak waait door de straten van het land. Bijna iedereen kan na een paar pogingen appeltaart, kaneelbroodjes etc. maken, maar de echte uitdaging is brood. De redder in lastige kneedsituaties is Mattias Hagemann!
De geboren Zuid-Afrikaan is geen bakker of banketbakker, maar zijn brood is nog steeds uitstekend. En het kan ook van jou zijn! Het enige wat je nodig hebt is een van de broodbakmixen ontworpen door Mattias. De concurrentie op de markt is hevig, maar de bakmixen van Bread Company hebben een uniek verkoopargument dat hen onderscheidt van alle anderen: Mattias-broden zijn een heerlijke combinatie van brood en bier! Het geweldige idee voor deze smakelijke combinatie kwam niet van de vindingrijke ondernemer, maar uit zijn thuisland. In Zuid-Afrika maakt bierbrood deel uit van de traditionele keuken en wordt het geserveerd als heerlijke begeleider van vele gerechten of als tussendoortje. Dankzij de bittere specerijen past het bierbrood heerlijk bij kaas, worst, gerookte ham en heerlijke leverworst, maar smaakt ook heerlijk met een dikke laag boter, een beetje zout en een handje bieslook erop. Het hoogtepunt is dat je voor de bakmix je favoriete bier kunt gebruiken en zo je eigen draai aan het brood kunt geven. Wat dacht je bijvoorbeeld van een gerookt bierbrood? Of een brood dat verfijnd is met de sterke smaken van een chocoladestout? De mogelijkheden zijn eindeloos!
Bij het samenstellen van zijn broodbakmixen hecht Mattias veel belang aan de kwaliteit van de grondstoffen. De ingrediënten komen uit de regionale teelt en van boeren en fabrikanten rond Seuleningen die Mattias persoonlijk kent. Transparantie en duurzaamheid staan hoog in het vaandel. Dit concept heeft niet alleen betrekking op de grondstoffen, maar ook op de verpakking ervan: de broodbakmixen worden geleverd in zakjes van biologisch plastic. Dit materiaal wordt gemaakt uit hernieuwbare bronnen zoals suikerriet en is aanzienlijk milieuvriendelijker dan vergelijkbare producten gemaakt uit aardolie. The Bread Company heeft momenteel drie verschillende soorten brood in de aanbieding: Italiaanse kruiden & knoflook (ook verkrijgbaar met speltmeel ) toveren vakantiegevoel in uw keuken en smaken heerlijk bij prosciutto, mortadella en scamorza. Ook de Bruschetta bakmix is Italiaans. Het afgewerkte brood is een schitterende basis voor bruschetta en crostini. De granenmix is een echte alleskunner en smaakt, afhankelijk van het type bier dat wordt toegevoegd, lekker bij allerlei toppings en gerechten.
Alle bakmixen zijn vegan en lactosevrij.
Bread Company Inh. Mattias Hagemann
Am Berge 36
37136 Seulingen
Deutschland 
