Bitburger

Alsjeblieft een beetje.rn

Er zijn weinig marketingcoupes die zo succesvol zijn als deze zin. Iedereen heeft er wel eens van gehoord en er mee een knapperig pilsje uit de Eifel besteld. Wij willen u graag kennis laten maken met de brouwerij achter dit geniale initiatief.rn

Een familiebedrijf met visie

Ook al zou je het dankzij het moderne design niet verwachten, kan brouwerij Bitburger terugblikken op ruim 200 jaar brouwtraditie. De grondlegger is Johann Peter Wallenborn, die in 1817 besloot zijn eigen brouwerij te openen. Een paar jaar later nam zijn schoonzoon Ludwig Betrand Simon de brouwerij over en verhoogde de omzet. De introductie van bier op fles verhoogt de omzet nog meer. De eerste pils van Bitburger werd op 15 januari 1883 gebrouwen. Johanns kleinzoon Theobald is verantwoordelijk voor deze baanbrekende stap. Pilsener was toen nog niet eens een erkend biertype; elke pilsener werd afzonderlijk getest. Maar het was niet alleen het brouwen van deze destijds exotische bierstijl waaruit bleek dat de Bitburgers echte avant-gardisten waren: ze behoorden ook tot de eerste brouwerijen die hun bier naar het buitenland exporteerden. Vaten werden per paardenkar van Bitburg naar Luxemburg vervoerd. Naast tal van technische prestaties boorde de brouwerij ook een eigen diepe put en brouwde voortaan met het goede Eifelwater vanaf een diepte van 100 meter. En ook de Bitburgers zijn pioniers met hun eerste laboratorium in 1921: Zelfs aan het begin van de 20e eeuw waren de brouwers bezorgd over de kwaliteitscontrole. rn

Pils gemaakt uit passie

Het succesverhaal van Bitburger is niet te stoppen, vooral nadat het bier op de Wereldtentoonstelling van 1937 in Parijs een gouden medaille kreeg voor uitstekende smaak en kwaliteit. Kort daarvoor ontwikkelde grafisch ontwerper GH Heimig de bierkenner op het Bitburger-logo. De Tweede Wereldoorlog luidde donkere jaren in die hun sporen nalieten op de brouwerij: grote delen van de gebouwen werden verwoest. Maar de strijdlust van de brouwersfamilie is ongebroken en de wederopbouw begon kort na het einde van de oorlog. In 1951 was het zover en werd waarschijnlijk de bekendste bierslogan van Duitsland geboren. Het duurde nog twintig jaar voordat de brouwerij besloot zich volledig te richten op het brouwen van Pilsenbier. Sindsdien zijn de emissies voortdurend gestegen en heeft het familiebedrijf zich niet alleen ingezet voor het brouwen, maar ook voor duurzaamheid: met een duurzaamheidsstrategie zet de brouwerij zich in voor de bescherming van het milieu, voor de mensen in het bedrijf en de regio, en voor de verantwoorde consumptie van bier. rn

Met zijn experimentele brouwerij Craftwerk Brewing is Duitslands grootste biermerk Bitburger ook vertegenwoordigd op de ambachtelijke biermarkt.rn