Als iemand van de Tegernsee naar Berlijn verhuist en vervolgens een omweg maakt naar Frankenland en daar min of meer per ongeluk een bierhit belandt, dan is dit zeker een verhaal waard.
Gabriel werd geboren aan de Tegernsee en verhuisde om professionele redenen naar Berlijn. Aangetrokken door de chaotische charme van de hoofdstad bracht hij er een paar jaar door totdat de liefde hem naar Fürth bracht. De Frankische cultuur en het regionale dialect waren Gabriël aanvankelijk vreemd, maar hij raakte snel gewend aan de norse vriendelijkheid en het aparte karakter van zijn nieuwe huis. Gabriël maakte zijn eerste vrienden en kwam bij deze gelegenheid de wijk Fürth Atzenhof tegen. Voor de Berlijner naar keuze was en is deze plaatsnaam best grappig, want in het Berlijnse dialect wordt het woord Atze gebruikt als synoniem voor vriend, broer of maatje en komt het voor in talloze hiphopnummers. Er wordt aangenomen dat de term is afgeleid van het Middelhoogduitse ‘atzen’, wat vertaald zoiets betekent als voeden of eten. De Atzen in het Berlijnse dialect zijn degenen met wie je je eten deelt en degenen die het dichtst bij je staan. Toen Gabriel tijdens de pandemie op het idee kwam om zijn eigen bier te brouwen, was de naam voor zijn merk snel gevonden. Atzengold combineert zijn geboortestad Berlijn met de millennia-oude Frankische brouwtraditie.
Het oorspronkelijke plan was eigenlijk om de Frankische brouwerijen in Berlijn te distribueren. Gabriël zag zijn Atzengold in de nachtwinkels van de stad voordat de eerste fles zelfs maar gevuld was. Om deze reden koos hij voor zijn eerste creatie een bier dat nog niet zo gangbaar is in de hoofdstad. Er zijn op elke hoek vele soorten light bier te vinden, maar het typische Frankische kelderbier is minder bekend. De man uit Neu-Fürth ging aan de slag en ontwikkelde in een experimentele fase het perfecte recept. Als koekoeksbrouwer brouwt hij volgens het brouwsysteem van gevestigde brouwerijen en hoefde hij het startkapitaal voor zijn eigen systeem niet aan te trekken voordat hij aan de slag kon. Wat hij ondanks alle plannen niet kon voorzien, was de honger van het Frankische volk naar bier: zodra de eerste flessen gevuld waren, namen de eerste nieuwsgierige herbergiers contact met hen op. Het nieuws over Atzengold verspreidde zich snel en zorgde ervoor dat Mo van de Fürther Bar Fellas zich bij het bedrijf voegde. Tegenwoordig verkoopt het duo hun fijne kelderbier in de hele grootstedelijke regio en is van plan binnenkort de eerste flessen naar Berlijn te sturen om de verkoop in de hoofdstad te stimuleren.
